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Untable de Guisantes y Tofu
Este untable es perfecto para desayunos o cenas ligeras. Es una versión distinta del clásico hummus de garbanzos. ¡Nos aporta unos 18 gr aproximadamente de proteína vegetal y esta brutalmente deliciosos!
Ingredientes:
Guisantes cocidos 200 gr
Tofu firme 100 gr
Zumo de ½ limón
Tahini 1 cucharada
Ajo 1
Sal
Pimienta
Comino
A.O.V.E 2 cucharadas
Preparación:
- ¡Muy fácil! Colocamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos menos el comino.
- Procesamos todo a velocidad media-alta durante 3 minutos o hasta que se vea que todos los ingredientes se han convertido en una pasta homogénea.
- Retiramos del procesador de alimentos y servimos espolvoreando comino y semillas de sésamo negro por encima. Añadimos unas gotas de aceite de oliva virgen extra.